たいきさん(2022年11月3日)の日本酒「屋守」レビュー

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屋守 (おくのかみ) 日本酒 東京 豊島屋酒造

「屋守」のレビュー（たいきさん）

東京都 / 豊島屋酒造 / 屋守

4.11

レビュー数：777

  • 2022

    11/3

    たいき たいき さん

    満足度

    屋守　純米無調整　仕込み19号

    上立ち香からはなやかでアルコールの強さも感じる。ナシやピーチを思わせる香り
    無調整というのは加水してないという捉え方でいいのでしょうか？
    無濾過生原酒を思わせるとろみと口内での暴れ具合
    これは初心者の子にも持っていきやすいなぁ
    奥行きも十分あって、ただ甘ったるいだけじゃないところが、日本酒を感じてもらえそうでいいところ

    スペック
    原料米：広島県産八反錦
    精米歩合：55％
    度数：16度

    豊島屋酒造㍿(東京都東村山市久米川町3-14-10)
    1596年(慶長元年)創業、1935年酒造業設立
    富士山系伏流水(軟水)

    「屋守」
    銘柄の由来は豊島屋酒造を守り続けていく気持ちと酒販店様、料飲店様の繁栄を守るような作品を醸し続ける思いから
    香り良く優しい味わいをモットーに、小仕込みを徹底し全量無調整(無濾過・無加水)で全量ビン貯蔵

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    屋守のレビュー by_たいき

    屋守 （東京 / 豊島屋酒造）

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