いらこさん(2017年11月19日)の日本酒「仙禽」レビュー

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仙禽 (せんきん) 日本酒 栃木 せんきん

「仙禽」のレビュー（いらこさん）

栃木県 / せんきん / 仙禽

4.14

レビュー数：4883

  • 2017

    11/19

    いらこ いらこ さん

    満足度

    モダン仙禽無垢、無濾過原酒瓶囲い、瓶火入れ(株式会社せんきん)

    産地:栃木県さくら市
    アルコール:16度
    日本酒度:不明
    酸度:不明
    使用米:ドメーヌさくら、山田錦
    精米歩合:掛米50%、麹米40%
    酵母:不明
    製造:2017

    家飲み用でに4合瓶で買う。
    2回目の仙禽。
    冷蔵庫で4ヶ月ほど保蔵したのち開栓。
    色は無色透明。
    粘度はさらりとした感じ。
    やや冷やした状態で楽しむ。
    香りはあまりない。
    口当たりはさっぱりとした爽やかな印象。
    終盤にかけかくかな酸味と苦味、旨味が感じられる。
    苦味が作、爾今ほど強くなく、アクセント程度の適度な感じ。
    甘みはあまりない。
    バランスが良い。
    やっぱりこれおいしい。

    原料米 ドメーヌさくら、山田錦

    酒の種類 無濾過 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    仙禽のレビュー by_いらこ

    仙禽 （栃木 / せんきん）

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