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2017
11/19
いらこ さん
満足度 4.0
実験醸造(水戸部酒造)
産地:山形県天童市
アルコール:16度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:出羽蝶々
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017
試しに4合瓶で買う。
3ヶ月ほど冷蔵庫で保存して味わう。
色は淡い黄色。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りはあまりない。
口当たりは、軽い酸とほのかな甘み。
しかし、背後にしっかりとした旨味を感じる。
最後に薬草のような変わった後味を感じる。
薬草のような後味は、開戦直後が最も強くきになる感じであったが、3日後には薄く気にならない感じに。
薬草味が消失するのに変わり、カラメルのようほのかな甘みと旨味に変化。
おいしい。
また、同じシリーズを見かけたら買おう。原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
山形正宗 （山形 / 水戸部酒造）
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山形正宗 純米吟醸 雄町(やまがた まさむね おまち) 720ml 【適温:冷酒〜常温】 辛口 山形県 天童市 水戸部酒造 日本酒 地酒
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