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2022
11/6
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
八幡川 俺の金よう日(八幡川酒造：広島)
山田錦
精米歩合70
アルコール度数19
日本酒度+5.0
酸度1.8
アミノ酸度
酵母
今回は、八幡川の原酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
舌先にほんのり甘さ
濃いめの旨味
酸味がゆたりた包みこんでくる
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのわずかに苦味
引きはわりと早くて少しアルコール感が居残るかな
で、結局どうなのよ？
俺の金曜日、なんとなくわかる
度数19のパンチ力
次の日休みの金曜はずっしりとしたお酒を飲みたいね、的な
甘いか辛いかで言ったら辛いけど、「辛っ」てほどでもなく旨味酸味がいい感じですよ特定名称 本醸造
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
八幡川 （広島 / 八幡川酒造）
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