棚田米さん(2022年11月11日)の日本酒「多満自慢」レビュー

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多満自慢 (たまじまん) 日本酒 東京 石川酒造

「多満自慢」のレビュー（棚田米さん）

東京都 / 石川酒造 / 多満自慢

3.74

レビュー数：221

  • 2022

    11/11

    棚田米 棚田米 さん

    満足度

    出先のスーパーで買ったヤツです。

    新聞紙包みの多満自慢　山廃純米原酒。
    2019年度仕込み。
    2019年はまだ日本酒には目覚めて無かったなぁ、コロナも無かったなぁ。
    3年間の熟成の味をいただきます。


    鼻を近づけるとかなり熟成の進んだ香りがします。
    醤油かな？笑

    注いでみると真っ黄色！

    少しビビりながら、いざ、いただきます。

    口に含むとやはり紹興酒じみた熟成の味わいを感じます。
    あれ、でも意外に飲みやすいぞ？

    後から追いかけてくる酸味を含んだフルーティーなこの味は紛れもなく多満自慢であり、どこまで行っても「らしさ」を堅持するその味わいに軽く感動すら覚えます。

    後にひくスパイシーな風味も良い感じです。

    飲み進めていくと舌に出汁的な旨みが残ってきて尚更美味い。

    これは良いです。

    精米歩合：65%

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒 古酒 山廃

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    多満自慢のレビュー by_棚田米

    多満自慢 （東京 / 石川酒造）

    多満自慢のレビュー by_棚田米 多満自慢のレビュー by_棚田米 多満自慢のレビュー by_棚田米

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