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2022
11/11
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「秋のさりげな賞」
島根・簸上清酒(泡無酵母発祥之蔵)・七冠馬・特別純米・改良雄町/五百万石・精米歩合55%・15度
▼島根・奥出雲にある蔵元の、七冠馬シンボリルドルフ号にその名をちなんだブランド七冠馬。昔の馬そのもののラベルデザインから新ラベルでは馬の蹄鉄に変わっておる ▼おフランスのKura Master「純米酒部門」2021年プラチナ賞、2022年金賞受賞
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▽なんてさりげない。綺麗な飲み口で旨味深くキレも良いが、こいつ良く分かってる奴だな感と言うか、上品とか軽いとも違って、諸々分かった上での控えめなさりげなさ。おとなしさとはまた違うノンギミックさが心地良い
▽上立ち香も含み香も飾るように大きな特徴があるわけではなく、口に含むとあっさりすっきり広がるのは酸味。でも甘さも表に出ない程度で裏に隠れている
▽フルーティーとも異なる軽快旨味系で軽やかに進む。飲み干し香と言うか、飲んだ後の残り香になにか微妙な和風の香ばしさがあって、ん？確認、確認、ん？ん？と走る周数が増していく(笑)
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2日後 翌日のみむろ杉と再度比較飲みしたら、より引き立つのはこいつのさり気なさ。無人島に持ってくのどっちか選ぶなら敢えてこっちにするかも(+0.5up)特定名称 特別純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
七冠馬 （島根 / 簸上清酒）
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