No Nameさん(2017年11月23日)の日本酒「蓬莱泉」レビュー

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蓬莱泉 (ほうらいせん) 日本酒 愛知 関谷醸造

「蓬莱泉」のレビュー(No Nameさん)

愛知県 / 関谷醸造 / 蓬莱泉

12345 3.97

レビュー数:600

  • 2017

    11/23

    No Name No Name

    満足度 12345

    いやぁ~お酒って色々特色があって楽しいですね♪
    今日も色々と勉強になりました(^o^)v

    酒屋店主との会話で「フレッシュなお酒はフレッシュな食材と合う」
    と聞いて勧められた為、検証してみようと思い、早速購入ε≡≡ヘ( ´∀`)ノ

    先ずは所見…
    生酒の性質上、キンキンに冷えた状態で、

    お…意外に薫り高いな…香り★4
    期待しながら、口に含むと
    次に辛み★2と渋み★3がまじって
    苦味★2をまとって素早く切れてゆきます(^o^)v
    余韻はアルコール度数高めの副産か、舌に若干痺れを伴いますね(^○^)
    どちらかというとドライな印象かな…
    確かにフレッシュな食材には合うし、酢〆の料理とも試しましたが、どちらかというと酢〆の料理に軍配‼(^○^)

    ただ…
    これは、あくまでも花冷え迄の印象でして…
    温度が上がるにつれ、だんだんと
    料理>お酒の図式に!!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!!
    …若しも、キンキンの状態を維持し続ける事が出来るとすれば、CPも良いんで評価高なんですけどね…
    ベストな状況で呑める条件が狭まると厳しい(>_

    特定名称 特別純米

    原料米 その他

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    蓬莱泉のレビュー by_No Name

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