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2022
11/20
播州蔵之介 さん
満足度 4.0
富久錦 純米 しぼりたて
蔵元で購入
土曜日に富久錦の新酒祭り(蔵開き)に行ってきました。
コロナ禍なので19,20,23,26,27日の分散型で開催されています。23日が７種類の試飲や蔵見学もできるそうです。
カレンダーと杜氏さんデザインのさかだま君お猪口(写真4枚目)をいただきました❗️
お米は播磨地方でよく食べられる食用米のキヌヒカリです。
冷酒で少し甘酸味後、辛口の余韻短めの食中酒で美味しいです。
３日目、冷酒で甘味が増しました。
燗酒にすると香ばしい香りがし酸味が主張してきて少しの辛味で終わり旨いっす。
４日目、冷酒は3日目とほぼ変わらずでしたが燗酒は何ともいえん好みの酸味がたまりません美味でした❗️特定名称 純米
原料米 キヌヒカリ
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
富久錦 （兵庫 / 富久錦）
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