-
2022
11/21
kosuke さん
満足度 4.0
稲とアガベ、ドブロクシリーズ01、水もと。
酒米は秋田の改良信交。
精米歩合92%と言う、今まで飲んだ中でもトップクラスの低精白。
アルコール度数は14度とやや低め。
見た目は白色の澱と、少し濁った黄色の上澄み。
まずは上澄みから呑む。
香りは生酛らしい乳酸系の香りがメインか。
飲み口は、ピリッとした炭酸感にヨーグルト系の甘さと酸味。
アルコール度数はやや低めだが、味はパワフルでフルボディ。
辛味と言うかアルコール感は残る。
苦味は主張するほどでない。
ついで澱を混ぜる。
さらに重く甘酒のような印象が加わる。
良い意味で低精白のパワフルな味わい。
アルコール感はそれでも残る。
発泡系の酒はその日に呑む主義だが、ちょっと重い為、また日を改めて呑む事にする。
記録を振り返ると、普段純吟クラスしか呑んでないので非常に新鮮。
開栓4日目。
未だ衰えない微とは言えない炭酸感。
澱が絡みまくって見た目からもったり。
食感も甘酒、ヨーグルトの酸味のような甘酒系。
ただ、そこまで甘すぎる訳ではないのが良い。酒の種類 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
DOBUROKU series （秋田 / 稲とアガベ醸造所）
いいね 36 
ブックマーク
Comment 0 DOBUROKU seriesと同じ酒蔵の商品はこちら
稲とアガベ RICE&HOP 交酒 花風 忽布 火入れ クラフトサケ 720ml 稲とアガベ醸造所 秋田県 日本酒 通販 【クール便指定】 ※お一人様2本限り
稲とアガベ RICE&HOP 交酒 花風 忽布 火入れ クラフトサケ 720ml 稲とアガベ醸造所 秋田県 日本酒 通販 【クール便指定】 ※お一人様2本限り
稲とアガベ CRAFT series 稲とコウジ 01 500ml CRAFT SAKE 2022年12月詰め 日本酒 お中元 御中元 暑中見舞い あすつく ギフト のし 贈答品
ギフト プレゼント 日本酒 酔鯨 すいげい 純米吟醸 TOSAGURA Craft series とき Mild 1800ml 高知県 酔鯨酒造
