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2022
11/22
tanron さん
満足度 4.5
今年最後のスーパーポジティブ ″チュー” ズ デー!
パトリオット第七弾は、この酒!
らーらー ♪
ららーらー♪
ららーらー♪
ら~ららー♪ (はいはい、大黒摩季ね)
大黒正宗 原酒
なんとなくスーパーポジティブ ″チュー” ズ デー!2022ラストを飾るに相応しいと思っていたが
正解だったな!
結論から言うと、最高の食中酒!
常々、酒はアテに寄り添うものと思っているがコレはある意味模範解答だな🤔
奈良の甥っ子は、実にオジさんの好みを心得ているワ!😘
香りは控えめ、薄っすらと柑橘、スッキリ蜜柑風味と少し米
吟醸香には色々有るが、料理に香りをつけるのは基本的に柑橘、レモン、ゆず、カボス等々
葡萄汁やメロン汁を掛けたりしないよねぇ
スッキリした柑橘香はアテを選ばない、生でも焼きでも揚げでもね😉
口当たりはソフト、スッキリした旨味のすぐ後に穏やかな酸味と苦味が同時に立ち上がる
苦味は強めながら、このレスポンスの良さがキレの良さにつながりアテの邪魔をしない
終いはキリッと辛みでキレていくのも食中酒として優秀
こと食中酒としてなら過去最高じゃなかろうか!😆
アル添でありながらアルコール感は無い、下手な純米酒よりよっぽど出来が良いワ
「酒は純米、燗ならなお良し」なんて寝言のような御託を鵜呑みにしたらイカンよ!
因みに燗では上燗以上で柑橘感がなくなり苦味が支配的、燗冷ましで旨味が戻ってくる
呑むなら冷やか、ぬる燗までがオススメ!
特定名称 吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
大黒正宗 (兵庫 / 安福又四郎商店)
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mattari のむ夫 2022年11月22日 23:04:38
アル感ないん。。アル変ないん。。
アルレンチンせんの。。
アルヘンチーン(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
呑みごたえある試合でした(^ω^) - ログインしてコメントを書く