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2022
11/23
さまようハリー さん
満足度 3.5
「飛良泉 飛囀 鵆(CHIDORI) 別誂」
山廃×白麹×貴醸酒のワードに惹かれて買いました。
貴醸酒仕込みには、同じブランドの「鵠」を使用しているとのこと。
一口いただくと、重厚感ある酸味。
完熟の柑橘類のような強い甘酸っぱさを、貴醸酒らしいとろりとした後味に仕上げられています。
甘酸系が恋しい夜には良い良い。特定名称 純米吟醸
原料米 秋田こまち
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+2
飛囀 (秋田 / 飛良泉本舗)