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2022
11/25
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「スッキレ選手権」
秋田・阿櫻酒造・阿櫻・特別純米・雄町・精米歩合60%・協会901号酵母・ひやおろし・16度
▼横手と言えば山内杜氏に加えてかまくら、横手やきそば、横手城。阿櫻の名前は横手城の別名阿櫻城から取られたのだと言う ▼山内杜氏の照井杜氏は山内杜氏の中でも中心人物で黄綬褒章の受賞者
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▽上立ち香は静かに立ち上がる感じ、そして微かに感じるいかにも日本酒ぽい香り、昔のお酒感。ちょっと上品な、でもおっさんのかけら
▽味わいスッキリ、甘味はあるが甘ったるさは無し。そしてさり気なくキュッとした酸味。とろみ感みたいのはゼロなのでスッキリキッレキレ。しかし飽きないようにおっさん風味も1/2匙忘れずに(笑)
▽そんな飲み応えあるスッキレで、もし後先考えなくていい大量一気飲み選手権があったらば、この酒とペア組むと案外上位を狙えそうな(笑)特定名称 特別純米
原料米 雄町
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
阿桜（阿櫻） （秋田 / 阿桜酒造）
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