Kenji Iwasakiさん(2022年11月29日)の日本酒「櫻室町（桜室町）」レビュー

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櫻室町（桜室町） (さくらむろまち) 日本酒 岡山 室町酒造

「櫻室町（桜室町）」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

岡山県 / 室町酒造 / 櫻室町（桜室町）

3.21

レビュー数：43

  • 2022

    11/29

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    櫻室町 純米酒(室町酒造：岡山)
    雄町
    精米歩合68
    アルコール度数14-15
    日本酒度+3.0
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、櫻室町の純米酒なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★☆☆☆華
    味　：淡★★☆☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★☆☆☆重
    やや淡い・やや辛口

    口に含んだときの感覚：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★☆☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    旨味酸味がほんのりと
    水みたい

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味☆☆☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    旨味が少しじわる

    で、結局どうなのよ？
    んん？
    旨味酸味はほんのり感じるくらい
    度数低めでけっこう軽い
    初めて口に入れたとき「水か？」と思ってもた
    ライトな白ワインといったところだろうか

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:普通

    櫻室町（桜室町）のレビュー by_Kenji Iwasaki

    櫻室町（桜室町） （岡山 / 室町酒造）

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