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2022
12/9
縦の皮 さん
満足度 4.0
花巴 速醸純米
これはある意味SKNシリーズですね。
以前ねずみさんにいただいた花巴は乳酸菌飲料感がスゴくてかなり美味しかったです。
んで、その時の印象で「甘味と酸味がわかりやすくてヨーグルトみたいなお酒」という固定観念が出来上がり、せっかくかがた屋さんで取り扱いがあるのに追えてない！
今回、珍しいスペックのがあったので買ってみました。
今回のは山廃でも生酛でもなく、速醸！
70％精米。味わいの想像つかないですね。いただきます。
・含んだ瞬間は意外過ぎる透明感
・甘旨系なんだけど甘味がそこまで膨らまない
・いい感じの酸味
・なんだかバランスいい
個性はだいぶ弱まってしまってますが、その分ライトさというか飲みやすさはアップしている印象です。
70％精米とは思えない透明感から入り、甘酸両方を期待させる前半から、意外とシュッと収斂する後半。
うすく濁ってるぶんのコクがちょうどいいです。これうすにごりじゃなかったら普通な感じに収まっちゃってると思うので。
花巴は速醸もウマイっすよ！でも山廃の方がもっといいかも笑
#現役ドラフト意外と盛り上がった
#コメ返し遅れ気味なのでコメ欄閉鎖笑特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
花巴 （奈良 / 美吉野醸造）
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