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2022
12/9
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.5
九頭龍 本醸造(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、九頭龍の垂れ口なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘旨
米感
酸味がやんわりと
フレッシュ
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり苦味
ほろ苦い余韻
で、結局どうなのよ？
酸味やや強め？
待ってました本醸造垂れ口さん。
去年のことだから曖昧だけどこんなに酸味あったかなぁ？
まぁこれが日本酒の醍醐味よなぁ。
ほんのり甘くほんのり苦い。
旨いっす。特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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