アマチュアのんべえさん(2022年12月12日)の日本酒「若波」レビュー

若波　純米酒

常温で。甘めの口当たりから酸味が絡み辛味苦味は感じないけれどもサッとキレる。食前食中食後いつでもオッケー。値段も安くて、オールマイティな優良な酒。
見かけたら、是非。美味しいと思います。
いつでも買えると思ってずっと買わずに、買いたい酒(鍋島のニュームーン)が売り切れで、面倒くさいから普段は買わない一升瓶を珍しく買ったら旨いという感じ。今度は白ラベルの純米吟醸も飲みたいと思います。
肉じゃがに合わせてみたらイイ感じですね。
【追記二日目】今日はよーくひやして。最後に若干の苦味。甘さやや控え目に。
若波のテーマは｢味の押し波、余韻の引波｣とのこと(ホームページより)。
【追記六日目】やっと半分終わった。美味しいけど長いなー。
【追記十日目】劣化なく美味しく頂きました。長丁場は火入れに限ります。