JI-KA-さん(2022年12月13日)の日本酒「鍋島」レビュー

■備忘録■

これ、１年前のやつです_(._.;)_
申し訳ございません、アップし忘れてました 笑。
昨年12月に飲んだのですが、あの頃は転職やら何やらでかなりドタバタしてまして、、、でもしっかり一升２本空けましたよ！笑。
今年は控えめに、(鍋島は)１本で我慢する予定です 笑。ちなみに先日、オレンジ生(一升)を無事ゲットすることができたので、今から楽しみすぎるよ～♪
それでは、２本続けて。


■鍋島 特別純米 生酒 1.8L (¥2750+税)
山田錦・佐賀の華 精米歩合55%、日本酒度+2、アルコール15度

香り:まずは、アルコール臭ゼロっすね。香り自体は弱めで優しく、そして完全に果実系です。バニラ香る芳醇系からの、青リンゴとパイナップルと梨と桃のミックスみたいな。ちょ━━━━━華やか果実感！あとは、ミント的な爽やかさがいいね～！飲み進めるほどに、どんどんハマっていく素敵な香り～♪

味わい:入りは非常にクリアで、ミネラル感じる水感。苦みが出るか出ないか絶妙～なラインで、やや硬いけどめっちゃうまい水って感じ。ガスはかすか～～～にある程度です。
基本的には軽く、完全に溶け込んだ甘旨は薄めだけど十分な濃さ。ほのかに酸のあるスッキリフルーティーなりんご果汁テイストですね。フルーティーな中にもお米感はしっかりと主張してるけどクラシカル的ではなく、絶妙に落ち着いた流行りテイストって感じですかね。
ドライさで言えば、やや辛口なのかな～って思いますが、度数を感じるほどの辛さはありません。後味は一瞬で引き、苦みはラストに一瞬だけキリっときてすぐ消えます。余韻は、ほのかな酸と苦水で、口中はすぐに水！素晴らしい！
一口目でうまい系じゃないけど、生酒感は十分だし、かつ高クオリティな水感が止まりませんね～！
やっぱ違いますね生は！そしてミドリさん間違いない！

開栓から六日間で飲みきりましたが、劣化は全くなくて、最後までず━━━━━っとで安定していて美味しいかった～♪(*´∀`*)
★4.5!!!


続きまして、
■鍋島 純米吟醸 山田錦 生酒 1.8L (¥3390+税)
精米歩合50%、日本酒度-1、アルコール16度

香り:安定の鍋島系って感じで、ミドリさんよりもっと甘～い果実香。ややこってりしてるかな～。

味わい:やはりザ・鍋島系！そして香りと同様に、ミドリさんよりも明らかに甘旨度が高いですね。最初からコクがガシッときます。ミドリさんに慣れてしまうと、ちょっと重たさを感じてしまうかも。しかしそのコクのお陰で、ややしっかりめの酒感も感じにくくなっていますね。
そして一升後半になると、サラサラ感が増してきて、そこからが止まらない止まらない 笑。滑らかコク旨りんご果汁感が、マジで病みつきになります。ちなみに、気付いたら四日間で飲み切ってました～(゜∀゜;)ﾔﾊﾞ

ミドリさんとパープルさん、甲乙つけがたい。結局どっちもウマスギ！
そして、さりげない度数１度の違いが、各々上手に表現されてるな～って感心しました。
とにかく、鍋島さんは安心して一升瓶買えますね！

ということで、ダブル★４.５でした━━━━━!!!