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2022
12/15
KEN さん
満足度 4.0
醴泉 酒無垢 純米吟醸
精米歩合 55%
アルコール分 16度以上17度未満
原料米 富山県南砺産 雄山錦100%使用
製造者 玉泉堂酒造株式会社
岐阜県養老郡養老町高田800-3
製造年月 2022 12
先日 あま市 サケハウスさんを訪問して購入。
ラベルより
"天降甘露地出醴泉"銘柄の由来
奈良時代に元正天皇が養老の地を訪れ"滝の水が甘く健康に良い。まさに醴泉(れいせん)である。"と仰せられました。"醴泉"とは中国の故事による大地より湧き出た泉の名前です。
口に含むと熟れたバナナの香りとろみ、養老山系の超軟水と南砺産の雄山錦がバランス良く切れます。旨いです。
蔵には行ったことがないのですが、近くには取り引き先の会社があったり、焼き肉屋街道そばで、年に数回は近くを訪れてました。
3日目
飲み口軽やか旨みが増し自分的評価は⭐️4.0から⭐️4.5になりました。特定名称 純米吟醸
原料米 雄山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
醴泉 （岐阜 / 玉泉堂酒造）
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