新潟県 / 猪又酒造 / サビ猫ロック
3.34
レビュー数：37
2017
11/26
満足度 3.5
今日二匹目の猫。 生貯蔵定温火入れで、生感も火入れ感も残した風味と聞いたが…確かにどちらも感じられるけど、生感はかなり薄いかと。 落ち着いた口当たりで、山形政宗のような優しい米系の甘みあり。 後半ではウッドチップらしい燻製感が若干。木桶ではないみたいだけど、このスモーク感は何だろう。 注ぎたては少しばかりのぶどう感もあり。近いのはデラウェアのような小粒系のぶどう。
特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過 生酒 古酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
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