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2017
11/28
もうやん さん
満足度 4.5
500レビューありがとうございます！
今日は料理用として購入した澤屋まつもと。
四合瓶で1,000円ちょっとだったのですが、
料理用では勿体ないバランスが取れた旨味のある酒でした。
もちろん料理用なので料理にも使います。
当然大さじ一杯くらいで味が決まります。
飲みながら料理を作るようではしょうがないんですが、それくらいいい味してます。飲むなら常温の方が嫌味がない気がします。
今度は1升で買っても、良いかもしれないなぁ。
色々評価は分かれるみたいですが、個人的には好きです。
特定名称 純米
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
澤屋まつもと （京都 / 松本酒造）
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Comment 3 -
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もうやん 2017年12月18日 13:44:02
コメントありがとうございます。料理用酒は余計なものが入ってないものを使うっていうのが私のポリシーなんですが、たまたま行った酒屋さんで手頃な純米酒がこれでした。これは酒としても旨味があるので少なめでおでんがうまくできました。燗で辛くなるものは、かえってマイナスになってしまうので要注意だと思いますよ。
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