wajoryoshuさん(2022年12月29日)の日本酒「秋鹿」レビュー

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秋鹿 (あきしか) 日本酒 大阪 秋鹿酒造

「秋鹿」のレビュー（wajoryoshuさん）

大阪府 / 秋鹿酒造 / 秋鹿

3.81

レビュー数：636

  • 2022

    12/29

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    秋鹿 槽搾直汲 純米吟醸 生原酒 山田錦60% 日本酒度＋11 酸度2.2 アミノ酸1.2 アルコール度数17度
    初槽搾直汲、嗚呼、五味バランス素晴らし過ぎる！秋鹿は辛イメージが強いが、熊本９号酵母効果からか、上立ち香り甘酸バランスよろしく追っかけ辛でさらにバランス良く、油断して常温近くなると三高（日本酒度、酸度、アルコール度数）が本領発揮して極上の甘辛旨酒に。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    秋鹿のレビュー by_wajoryoshu

    秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）

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