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2022
12/31
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
多賀治 純米大吟醸酒(十八盛酒造:岡山)
朝日
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度±0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母K-14,K-7
(以下、開栓直後)
香 :穏★★★☆☆華
味 :淡★★★☆☆濃
甘辛:甘★★☆☆☆辛
軽重:軽★★☆☆☆重
中間・甘口
口に含んだときの感覚:
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
ほんのりと甘旨
酸味は軽快に
プチプチと刺激が
フルーティ
飲み込んだ後の余韻:
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★☆☆☆☆
少しガスっぽい苦味
で、結局どうなのよ?
軽快でフルーティ
フレッシュで軽快
フルーティでジューシー
キレもいいしいい感じですな特定名称 純米大吟醸
原料米 朝日
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
多賀治 (岡山 / 十八盛酒造)