開運伝波瀬正吉純米大吟醸
年末の贅沢なお酒第二弾
運が良くないと出会うことができないと言われる伝波瀬正吉の純米大吟醸。
メロンの様な香り。口に含むとマスクメロンの様な深い味わいと和三盆の様な甘味、しっかりとした米の旨味が口一杯に広がります。
開運らしく穏やかだけど、しっかりとした旨味と味わいは凄いの一言です。そこから、綺麗な酸味と軽い苦味が後味をしめ、これまた綺麗な辛味がキレ良くまとめたくれます。
しっかりとした旨味、綺麗な味わい、全体のバランス、素晴らしい余韻と後味。凄いの一言しか出てこない一本です。