栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田
4.17
レビュー数：3613
2023
1/1
満足度 5.0
鳳凰美田 ブラックフェニックス 瓶燗火入 2023年、一撃目は動物系幻獣種のブラックフェニックスです。 SAKETIME始めるから愛してやまない幻獣種で決まりです。 おせち料理には火入れの方が合うね！ 香りは芳醇、 透き通るような口当たりから若干の甘旨が 見え隠れして素晴らしいキレ。温度変化にもしっかり対応。 芯が強い。 故に肉料理に合う。あっという間に無いなった。 良い年明けを迎えられました。 ご馳走様でした！
特定名称 純米吟醸
原料米 愛山
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
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