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2023
1/7
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「出せば空く」
山形・小嶋総本店・東光・純米大吟醸・山田錦・精米歩合35%・9号系山形酵母KA＋協会1801号・袋吊り・16度 *ふるさと納税返礼品
▼「為せば成る、為さねば成らぬ何事も」の上杉鷹山は米沢藩主。その米沢城の東、朝日が差す方向に酒蔵があったことからの東の光、東光、がその名の由来とのこと
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▽これはまたなんとも艶やかな上立ち香。とても気品ありながらも妖艶さも漂う。香りも味わいも刺激は皆無でまったり、滑らかで絹のような舌触り
▽口に含めば味の数多いなぁ、濃ゆっ。。その印象的な立体感は弾ける系の広がり感ではなく、中身が凝縮していて中心までの密度濃い、相対距離があるスケール感
▽このクラスはやはり気持ちよく進む進む。朝の予告から楽しみにしていたハニーさんも姫も食い付き良すぎる良すぎる。快楽は、矢のように走る♪時の狭間で踊り、本日もあっさり空いた(笑)。残念!?
東光 （山形 / 小嶋総本店）
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