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2023
1/7
黒猫ちゃん さん
満足度 2.5
飲み比べのためにスーパーで2本買ってきました。
こちらはとても飲み易いお酒です。味は美味しい。
ふくやかな香りがあり、フルーティーさも程よい、米の味が弱いけど日本酒が苦手な人には良いと思う。程よい酒くささもある、これは褒め言葉。酒の味がある。味だけなら3かもう少し上は付けたい。
しかし、気になるのは酒蔵の情報開示のあり方。
HPを見に行ってもこの「特別純米酒 手造り」の商品が見つからない、「一耕」という商品の方は見つかった。
さらに使った米の種類、麹の種類も分からなければ産地すらも分からない。「美味ければ良い」ではダメだ、これは最低限の基本姿勢。ラインナップはたくさんあるがこれでは何を基準に商品選びをすれば良いのだろうか？ ラベルの裏の何やら綺麗な詩もこれでは嘘くさくさえ感じて来る。お願いしたいのはただ、原料米と麹を書くだけだ、そんなに無理な要求ではない。細かい、些細な事のようだが、基本は大事。テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
出羽桜 （山形 / 出羽桜酒造）
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