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2023
1/9
矢坂 さん
満足度 3.5
鍋島 New Moon 純米吟醸原酒 しぼりたて生酒
生酒好きでも恐れ知らずの一升瓶買い。
開栓は軽い炭酸の発砲音。グラスにも細かな泡が含まれる。
香りは乳酸由来のふくよかなお米の香りが僅かに感じる程度。
味わいは濃醇なメロンを感じる甘味、程よい酸が余韻を穏やかに残す。
花陽浴に似たトロピカルなニュアンスはあるが、派手さは抑えめで
食中酒に適したセッティングに感じた。
使用米は初めて飲んだ「雄山錦」というお米。雄町ほどの重厚感は
感じないが、高精米向けで綺麗な味に仕上がりやすいそうだ。
アルコール分：16度
使用米： 雄山錦 100%
精米歩合： 50%テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
鍋島 （佐賀 / 富久千代酒造）
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