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2023
1/11
naturalvibes さん
満足度 4.0
大七 純米生酛 生詰め
酒は大七❗️❗️ ❗️
小さい頃からテレビのCMで見まくっているのでもう身体に染み付いてるんですよ😅
私の地元の福島県でも二本松なので会津からは車で1時間半くらいのところにある酒蔵です。
木桶での生酛造りがここ10年くらいでリバイバルしてますが、大七は約40年前から生酛造りの純米酒にこだわっている酒蔵、生酛造り自体は創業の1752年から一筋との事。
地元では有名な銘柄なので昔に何度か飲んでますが、改めて昔からの生酛造り試してみたくなりました😅
やはり熱燗が有名ですが、おすすめではない雪冷えからいただきます😊
精米歩合69%なので香らないのは想像できますが、かすかに青い草のような香りがします。
口に含むと生酛由来なのか乳酸菌の旨みと味わいで、ザっ日本酒って感じの辛口系。
では王道の熱燗も行っちゃいま〜す😄
うぅ〜〜〜ん、全体的にまろやかになり甘みも増してマイルドで美味しいですね〜〜😋
日本酒の味わいになれてくるとクラッシック系もアリアリのアリですね😄特定名称 純米
酒の種類 一回火入れ 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
大七 （福島 / 大七酒造）
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Comment 16 -
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カルブラートル 2023年1月11日 22:59:22出身は栃木某市ですが、「酒は大七」の看板は、故郷の山の中腹にデカデカと掲示されていました。そういった意味では、小学生の頃から認識した日本酒は大七です…（笑）
今度飲んでみます！ -
naturalvibes 2023年1月11日 23:06:14
カルプラトールさん、境遇が似てますね😅山の中腹の看板良いですね〜栃木は隣の県だからたまに行きますよ、美味しい日本酒もいっぱいありますよね😊
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naturalvibes 2023年1月12日 09:14:34
sagiさん、ぜひ一度は福島県にきてくんなんしょ😅自分は男鹿花火大会に昔行きました、でも新政には行ってないので酒蔵巡りしたいですね、食べ物も美味しいですし、こないだいぶりがっこチーズお取り寄せしました😋
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