tanronさん(2023年1月11日)の日本酒「木戸泉」レビュー

2023

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tanron さん

満足度 4.0

新酒の季節だから敢えての熟成酒！(仕舞い込んだままになってたヤツな)
木戸泉報恩謝徳
蔵によれば
「ブレンド詳細は非公開となりますが、
R1BYの純米酒をベースに十年熟成以上のアフスと五年熟成の普通酒をブレンドしました。
1年熟成純米酒をベースに熟成アフスの丸みを帯びた酸味が加わっています。
また新しい試みとしてアル添酒（5年熟成）も加えて味のキレも意識しており、
価格面でもお奨め易くなりました。秋のお料理との相性も良好です。」って
購入後さらに一年以上の熟成を経て、味わいUP！(しねえよ)
木戸泉 AFSっていやあ酸味番長
それがどんな風に熟しちゃってるかな？
開けるとシッカリ熟成香
干し椎茸、松の皮、古樽、最後にシェリー酒みたいな洋酒の香りが薄っすら
口当たりはソフト、甘みと強い酸味
コッテリ味のワイン？
そして苦味の余韻
それにしても酸っぱい！
この酸っぱさは乳酸というよりクエン酸
酒というよりCCレモン(違うだろ)
そして色は冷麦のツユ
一体何を呑んでるやら🤷🏻‍♂️
燗をつけると香りが椎茸の煮つけ
酸味、苦味と共に旨味もドンと増す
アテに金のビーフシチューを召喚するもシチューの旨味が酒とバトル！
酸味と苦味がきつく感じられる⤵️
何が合うのか試す間もなく無くなった😅

酒の種類古酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

木戸泉（千葉 / 木戸泉酒造）

いいね 56 ブックマーク Comment 22

たけ 2023年1月11日 22:37:02
しまい込んでただけ？
忘れていただけでは？笑
それにしても凄い色ですね🤣
naturalvibes 2023年1月11日 22:47:12
さすがすんごいお酒飲んでますね😊評価は良いほうなので美味しいってことですよね😄
tanron 2023年1月11日 22:50:51
たけさん
育てていた！そう言って頂きたいですな🤣
中身は50年物の紅茶キノコです🍄
tanron 2023年1月11日 22:53:36
naturalvibes さん
面白い味ですな、旨味も有るので楽しめます😁
燗がまた良いです♪
のうてんきもの 2023年1月12日 00:08:18
スゲ〜いいブランデー色🤣笑笑
熟して味わいも似てきてるかも〜❣️
tanron 2023年1月12日 00:56:14
のうてんきものさん
けど香りが椎茸🤣
とよふた 2023年1月12日 06:53:24
おはようございます！木戸泉。最近、自分の中でブームです。古酒も旨そうですね🤤
最後のロッポンギね 2023年1月12日 07:10:17
味わいUP！(しねえよ)笑
sagi 2023年1月12日 08:42:16
色やば(⁠・⁠∀⁠・⁠)烏龍茶かな？
陽愛のパパ 2023年1月12日 17:24:07
名前が水戸泉ににてるな🤣
tanron 2023年1月12日 17:53:14
とよふたさん
木戸泉はシッカリ熟成させて出荷が多いイメージ有りますが、古酒のレベルまで熟成させるとまた一味変わりますな👍
tanron 2023年1月12日 17:54:28
水音ちゃん
どうやらアタシの力が不足してるようです🤣
tanron 2023年1月12日 17:59:34
sagi さん
ここまで酸っぱいウーロン茶なら体に良さそう！
今なら通常10,000円のところ、このレビューを見てる方に限りナント半額の5,000円でお求めになれます😎
tanron 2023年1月12日 18:03:30
陽愛のパパさん
きっと蔵元が、あの塩マキ姿のファンだったんでしょうなぁ😁
くろーばー 2023年1月13日 03:30:24
この状態で飲む勇気に敬意！
tanron 2023年1月13日 12:21:09
くろーばーさん
ほうじ茶だと思って呑めば👍
CCレモンばりの酸っぱさですが😅
超シェルパ糊 2023年1月13日 19:45:09
瓶の色と思いきや中身の色なんですね(笑)
熟熟してるなら好物ですけど何だか酸味が立ってるようでちょっと飲みきるの苦労しそうです(o´･ω･`o)
nao 2023年1月14日 00:01:12
醤油まではいかないけど、こりゃ麦茶だー(゜∀゜)
tanron 2023年1月14日 00:44:57
超シェルパ糊さん
酸っぱいですよー
呑んだら体に良さそうな酸っぱさ😁
ココは普通のAFSも酸味強いですし🍋
tanron 2023年1月14日 00:46:24
nao さん
ティーバックではなく煮出した麦茶ですな！
mattari のむ夫 2023年1月14日 14:50:49
瓶の雰囲気といい秘薬感がただよってますねー
椎茸感はカラダにイイはず(^ω^)
tanron 2023年1月15日 07:43:09
mattariのむ夫さん
これさえ有ればマ○DXなど要らぬ筈！🥳
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