ばんないさん(2023年1月14日)の日本酒「宮寒梅」レビュー

宮寒梅　純米吟醸　おりがらみ　新酒生酒
2023.01製造

皆さん、こんばんは。やっと今週から仕事始めたばんないです。

さて、今宵のお酒は「宮寒梅」です。購入は福岡は薬院のとどろき酒店さん。酒タイムランキング12位の実力はいかに。

【スペック】
○精米歩合
55%
○アンコール度数
15度

【味わい】
○温度帯
花冷え〜冷
○香り
ひのき、リンゴ、吟醸香、砂糖
○含み
プチプチガス感からスムースな口あたりとピチピチフレッシュフルーティな甘酸味。
○中盤
甘味にベタ感はなく抜けるように澄んだ甘さであり、旨酸味もあります。すご〜く奥に畳感。
○余韻
フルーティ旨酸味からの穏やかな苦味。

【甘辛】
ちょい甘

★総評
評判通りの美酒です。終始を通じてフルーティさは香りから余韻まで感じられ、透き通った甘味と滑らかな飲み口は特筆です。私的には開栓初日のピチピチとした飲み口とフルーチェな甘味は最高。開栓2日目以降は甘味が控えめになっていく印象です。
オリを絡めずに…オリを絡めて…と2通りの味わいも是非試していただきたく、オリなしはサッパリとした甘酸味バージョン。オリを絡めるとシルキーな口あたりと旨味がプラス！このような楽しみ方はおりがらみならではと言えましょう。


さて、年末年始を通じて実施したS2000に娘たちを強制的に乗せて連れ回す企画も次女が最終回。最終回は次女リクエストで系島に行ってきました。最初はプリン、次はカフェで食事。成人式とも重なったため、観光スポットには振袖の新成人の方がチラホラ。私はというと、とりあえずオヤジらしく紳士にエスコートしてやりました。決して女児誘拐ではありません( • ̀ω•́ )ｷﾘｯ✧

【鍋島100本企画について】
鍋島100まで2本と迫っていますが、100本目は何の鍋島なのか？という皆さんのご期待もあると思います。が…「何の鍋島」というより「どのように鍋島とともに迎えるか」を重視してお送りしたい次第です。投稿予定は1月25日。私と「あの人」の誕生日。まさかこのような100本記念の迎え方になるとは。ご期待ください。

今宵も素晴らしい日本酒ライフを。