のうてんきものさん(2023年1月18日)の日本酒「神開」レビュー

2023

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のうてんきものさん

満足度 5.0

神開一番ひしゃく 2022
新酒ガ出来タゾ
エッサヤレサホイサ

ニャンコ近江滋賀酒その3

藤本酒造さんは滋賀県と三重県との県境に位置し、甲賀忍者の里として知られる甲賀市に位置する藤本酒造。
明和3年（1763年）ごろ、「宝一」の名で清酒を造っていましたが、あまり酒質が良くなく困り果て、山村神社のご神託を奉じて井戸を掘ったところ、鉄分が極端に少なく、ミネラル分を多く含んだ最上の名水が湧き出しました。
この清冽な水を仕込水として使用し、上質な酒を醸すようになりました。
米どころ近江米と相まって醸された清酒が大変美味しかったので酒名を「宝一」より「神開〜神様のお告げにより出来た清酒〜」に変更しました。

中取りの一番いいところを槽口から「ひしゃく」で汲み取ったお酒です。

今期は、種麹を吟醸用のものに変更し、酸をしっかり出すことで香味共にインパクトが強くなりました🤔

冷たい
香りほぼない。
haya注ぎですでにトロトロ😄
酸味から始まりツーンと辛味🌶
おとなしめな装い。

冷や
いろんな味わいがぷわーって広がる。
あんず⁉️
青リンゴ🍏
ベリー🫐
すっペー系のフルーツ酸味。
喉にキリキリくる僅かな辛味が心地よい。

熱燗
アルコール入り乳酸菌飲料😄
酸味が『おーい、酸だよー』ってドーン💥
鼻から抜ける『ツーン』も『酸だよー』って🤣笑笑

まとめ
冷たいのがキューって引き締まって好き❤️

原料米滋賀県産日本晴100％
精米歩合 60%
アルコール度数 16度
日本酒度 +4
酸度 2.0
アミノ酸度－
酵母 9号酵母

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

神開（滋賀 / 藤本酒造）

いいね 44 ブックマーク Comment 20

福丸 2023年1月18日 11:14:52
あたしのレビューから3か月で二人しか飲んでないんか...。もっと宣伝せんとあかんなぁ。
最後のロッポンギね 2023年1月18日 11:31:52
進撃の～とくれば、巨人！？と見せかけてからのスターウォーズ！？と見せかけてからのよく見るとロボコップの敵キャラ？(笑)なの？
そしてC-3PO？と思いきやターミネーター？どうなの？
さらに横に変な人。
あんたら誰なん？
とどめはラベルが変なだけの普通の酒と見せかけて、まさかの生貴醸酒(笑)。
日本酒度－42(！)て変態かっ。
最後のダメ押しは裏ラベルにひっそり書いてある二度書き。ミスプリ？大切なことだから二回言いました的な？(笑)。

宣伝です。
福丸 2023年1月18日 11:42:03
ありがとう。浜村淳です。
のうてんきもの 2023年1月18日 12:04:08
ホントだ😮
二人だけだ‼️
実に素晴らしい❤️
たけ 2023年1月18日 12:31:29
角打ちで見つけたら飲もうっと😙
のうてんきもの 2023年1月18日 12:38:16
一発目に呑んでね❣️🤭
naturalvibes 2023年1月18日 13:51:48
水が良いんですね〜〜アテの手羽中大根も美味しそう〜😍
のうてんきもの 2023年1月18日 13:55:50
生姜多めで甘辛煮❣️🤭
お酒が進みます😄🍶
ぽんぽこのYu 2023年1月18日 18:59:15
神開といったらカシスさん💡ﾁｪｹﾗｰ
カシスさんランキングに入賞した神開を私は忘れておりません(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠♡
のうてんきもの 2023年1月18日 19:01:29
神開と書いてニャンコ😎
味わいノリノリで美味しいよ❣️🤭
超シェルパ糊 2023年1月18日 21:01:19
すっぺーんですね(o´･ω･`o)
ニャンコ先生お墨付きなら少しすっぺー系でも勇気出して飲んでみようかと思いますね🍶✨
まぁ、出会えれば、ですが🤭
mattari のむ夫 2023年1月18日 22:02:27
naoさん御用達のしるこサンドー❗
バリボリうまいやつですね(^ω^)
酸キューとあいそう(*´∀`)♪
のうてんきもの 2023年1月18日 22:20:04
シェルさん、バランスがいいすっペーです😄
滋賀酒の実力を感じてますわー🤭
のうてんきもの 2023年1月18日 22:21:43
しるこサンドはスゲ〜ですねー♪
止まらない美味さ❣️
傑作ですねー❤️🤭
くろーばー 2023年1月18日 22:36:01
しるこサンド、住んでる街で作ってます。ナマしるこサンドって、知ってますか？結構人気で、、県外の親戚に送ると、関西圏を中心にウケが良いです
のうてんきもの 2023年1月18日 22:40:34
えー❗️
ナマもあるんですかー😮
うんまいだろーなぁ🤤
ノーマル今も食べてましたー🤣
くろーばー 2023年1月18日 22:42:41
ノーマルを火入れって呼んでたら、もう病気ですよねw
のうてんきもの 2023年1月19日 05:03:44
どっちも火入れてるって🔥🤣笑笑
こまつがわ 2023年1月19日 07:53:17
しるこサンドが気になる🤤
のうてんきもの 2023年1月19日 08:54:11
地味〜でうんまいですよー❤️🤭
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