ともがゆくさん(2023年1月20日)の日本酒「鏡山」レビュー

2023

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ともがゆくさん

満足度 3.5

【貴方の土地で醸す貴醸酒はトロント甘い？】
鏡山長期熟成醸造限定再醸仕込
やんわりと優しい甘みと
ほのかな渋みも感じる一本
どっちかというと甘さに味を
寄せた方がいいんじゃないかなーと
なんか地元じゃなくても良いって
言われたけどせっかくだし
地元の貴醸酒を用意しました
鏡山の貴醸酒という事で
結構レアらしいです
去年季節酒で貴醸酒が四合瓶で
発売されましたがそれ以外だと
このちっちゃい瓶のやつしか
通年販売してないんですよね
鏡山といえば川越の酒造なんですが
一度日本酒の消費量低下と
後継者不足で廃業した酒蔵なんですよね
廃業した跡地はたまに僕が話に出す
小江戸蔵里が出来ました
そしてしばらく経ってから
地元の大学生が町おこしの一環で
復活させようと行動を起こして
たまたま川越市内で働いていた
飯能の五十嵐酒造の方が音頭をとって
色々と調整して醤油工場が一角を
貸し出す形で復活したんですよね
かなりスペースが狭くて
酒造に見学行くと蔵の入り口が開いてて
外から見える範囲が酒蔵全体という
すっごい狭い空間なんですよ
ここまで鏡山が名前を挙げてるのに
なんでそんな狭いスペースで
今でもやってるのかというと
旧鏡山酒蔵が使っていた
井戸の水脈と醤油工場の
水脈が同じだったという
奇跡が発生していて
そのまま使い続けてるという
こだわりなんですよね
そのこだわりを是非皆様にも
試してみて頂きたいと思っております

復活といえば最近週末に僕が大人しいですよね
やっぱり流行病が後を引いてるんですけど
今ここで復活を宣言いたします
お待たせしましたハム競馬のお時間です
アメリカジョッキークラブカップ(AJCC)ですね
“復活”というテーマという事でまさに
最適な馬が居るんですよ
一度種牡馬を引退して復活した
ナカヤマフェスタ産駒のバビットが居るんですよ
まさに今の僕にピッタリですね
そんなわけで買い目は
馬連Box 4 5 7 10 で行きます
明日は外泊するんで
日曜日にまたもう一本
貴醸酒を開封しますね

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

鏡山（埼玉 / 小江戸鏡山酒造）

いいね 66 ブックマーク Comment 19

たけ 2023年1月20日 19:32:24
何ですか、今日のレビュー‼️
ともがゆくさんらしからぬ作文？(笑)
もう、競馬復活？早くないっすか😆
ともがゆく 2023年1月20日 19:41:03
たけ様＞地元の話になると長くなりますね(ﾟ∀ﾟ)
たけ 2023年1月20日 19:41:57
それは大変良い事だと思いますよ😌
naturalvibes 2023年1月20日 19:45:28
㊗️ハム競馬復活ぅ〜❗️❗️
ともがゆくさんは埼玉出身だっんですね〜😊
酒蔵って色んなことがあるんですね〜
陽愛のパパ 2023年1月20日 19:52:43
すげ〜探せばあるもんなんですね。埼玉のあの干からびたパイナポーな蔵の貴醸酒とか怖いもの見たさで見てみたいっす🤫
ともがゆく 2023年1月20日 19:53:04
naturalvibes様＞埼玉生まれの埼玉育ちですね〜花陽浴の南陽さんが有名ですけど他にもいっぱいありますよ〜
最後のロッポンギね 2023年1月20日 19:53:06
日曜日に期待(ﾟ∀ﾟ)
ともがゆく 2023年1月20日 19:56:40
陽愛のパパ様＞良いですね〜どんだけ濃厚になるか気になります
ともがゆく 2023年1月20日 19:56:50
水音様＞ヤッター(ﾟ∀ﾟ)
ひさのこ 2023年1月20日 20:26:01
小江戸蔵里出来たんですね😳 気になる✨🤩
ともがゆく 2023年1月20日 20:45:03
ひさのこ様＞中々良いですよ〜オススメです
くさまくら 2023年1月21日 11:57:10
小江戸蔵里が跡地なのは知りませんでした。　
埼玉酒良いですよね。石高は全国上位ってあまり知られてないかもですね。　　　　　　　　
復活宣言、AJC杯のご武運を！
超シェルパ糊 2023年1月21日 12:23:27
ごーともさんとsagiさんはディスりつつも地元を最高に愛してるトップツー酒タイマーですね( ﾟ∀ﾟ)♪
くろーばー 2023年1月21日 13:35:50
今回のレビューでいちばん伝えたかったことは、種馬卒業ですよね
ともがゆく 2023年1月21日 14:34:46
くさまくら様＞埼玉の酒侮れないですよ〜
ともがゆく 2023年1月21日 14:35:09
超シェルパ糊様＞熟年夫婦みたいな感じですね、大好きだからこそバカにしてます
ともがゆく 2023年1月21日 14:35:20
くろーばー様＞その通りですね
のうてんきもの 2023年1月22日 13:44:32
埼玉代表❗️
あざーす❣️😄
ともがゆく 2023年1月22日 14:15:59
のうてんきもの様＞☆-ヽ(*´∀｀)八(´∀｀*)ノｲｴｰｲ
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