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2023
1/20
後半記憶が無い さん
満足度 4.0
花巴 完熟 無濾過生原酒
色は綺麗な黄色で、香りは穏やかでほんのり熟成したべっこう飴のような香り。
ややトロっとした飲み口で、まろやかでほどよい甘さと酸、そしてしっかりとした旨味と渋み。
この渋み、このお酒にはとても合っている。濃醇で旨味がしっかりしているが、渋みによってキレがある。
確かに完熟という感じで他の花巴と違い甘さは抑えめ。それでもってパンチはしっかりある感じ。
お米の糖を食い尽くした辛口酒、飲みごたえはあるがアルコール度数の高さを感じるほどではないです。
しっかりした味の料理との相性が良かったです。中華とか抜群です。
特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
花巴 （奈良 / 美吉野醸造）
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