-
2023
1/25
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
九頭龍 純米吟醸 垂れ口(黒龍酒造:福井)
五百万石
精米歩合55
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、九頭龍垂れ口の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 :穏★★☆☆☆華
味 :淡★★★☆☆濃
甘辛:甘★★★☆☆辛
軽重:軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口
口に含んだときの感覚:
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと米の甘味
酸味は控えめに
少し澱の苦味が
飲み込んだ後の余韻:
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりやや苦味が強めに
すっきり後口
で、結局どうなのよ?
すっきりほの甘苦
口に入れたときに甘味が
飲み込んだときに苦味が
少しプチプチ感もあってすっきり軽快特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
九頭龍 (福井 / 黒龍酒造)