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2023
1/25
naturalvibes さん
満足度 4.0
わ 純米酒 中汲み 原酒
約20年ぶりに酒造りを復活させたと言うことで、2年前くらいに会津で色々なメディアに取り上げてられて話題になった酒蔵さんの醸すお酒となります
酒蔵さんの親族とのことで千葉県から来られたとのことで相当の覚悟を感じます
そして福島県では有名な日本酒の神様で金取らせ屋、鈴木賢二先生に指導を受けたそうです
余談ですが写楽も廣戸川もこのアカデミー出身で福島県ではレジェンドな素晴らしい先生なのです
前置きはこの辺でレビューをと
香りはほのかなセメ系の香りでがします
口に含むとやっぱりセメ系の味わいですが嫌味がなくマイルドで米の旨みも感じますし辛口で美味しいです
これからの進化も楽しみな酒蔵さんです
特定名称 純米
原料米 夢の香
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
わ (福島 / 男山酒造店)
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naturalvibes 2023年1月25日 14:40:21
sagiさん会津田島にも開当男山酒造って言うのがあるんですが多分無関係です😊全国に男山ってつく酒蔵けっこうありますよね、なんか昔から日本酒の代名詞で正宗とかといっしょみたいです、あとはシェルパさんが教えてくれるかもです😄
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naturalvibes 2023年1月25日 14:46:08
蔵之介さんこの先生福島県だけの著名人かと思ったらまさかの他県の方も知ってるとは、びっくりです😄業界では多分有名な方なんでしょうけれども😊
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naturalvibes 2023年1月25日 14:50:06
くろーばーさん全国で潰れた酒蔵を復活って話ありますもんね、日本酒っていまけっこうブームだと思うんですけどそれでも毎年日本酒愛好家が減っているそうですね〜😱上手く再生してさらに活性化すると良いですよね😊
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超シェルパ糊 2023年1月25日 22:35:45
男山酒造店さんのもう1つの銘柄、会津男山で1ゲットした当時色々調べましたが全国各地に散らばる男山系の蔵は多分恐らくきっとほぼ全てが無関係の独立した蔵ですね😀
最近コラボ酒ちょいちょいあるんで全国の男山系の蔵のお酒を全部混ぜましたってお酒あったら絶対買います(・∀・) -
somewordstoday 2023年1月25日 23:49:52
naturalvibesさん、こんばんは~😄
復活蔵は応援したくなりますよねー❗
日本酒の消費量が減る時代でもイチから始める強い信念…勇気もらえますよね😆
僕も見つけたら飲みます❗ - ログインしてコメントを書く