ばんないさん(2023年1月25日)の日本酒「鍋島」レビュー

鍋島　Summer Moon　吟醸
2022.05製造

祝　鍋島100本目

※長文超チュウ意
ついに…ついに迎えました100本目の鍋島レビュー回です。皆さんからはご期待の声を多数？いただいておりましたが、100鍋はまさかの「サマームーン」です笑

話は遡ること昨年5月の交換会。夏鍋の開栓レビューを「ある方」と2人で計画していたところ、その方が体調不良によりお酒を飲めなくなってしまい、予定していたコラボレビューは幻のコラボレビュー回となってしまいました。しかし2人はいつか鍋島サマームーンのレビューを絶対一緒にやろう！と誓い(私だけ？笑)その方の全快の時を待つことにしたのです。

それから約8ヶ月。気がつくと年は明け、2人の誕生日が近づいてきました。それに鍋島100本も。何の鍋島で100本を…悩むばんない…。そのときニュータイプのようなあの閃きが…！「あの鍋島」しかない！

私と「あの方」との夏は去年の5月から止まったままとなっていました。しかし、その止まった夏をまた取り戻すには「あの方」と「鍋島サマームーン」が揃わないと始まらない。(文章がマジでクサい笑)

私からその方に計画をご提案させていただき、ついに今回の鍋島100本目コラボレビューは実現したのです。

さて、皆さんも気になっていた「あの方」…。ご紹介しましょう！久しぶりのカムバックをしていただいた「ネズミさん」です！！！

さて、皆さんいきますよ！今回のレビュー企画名は…

Mr.Nezumi Come Back Special Collabo Review
【冬に夏なベイベー㊗️100本番ナイスー】
仕切り直して企画やってきます。めちゃ長い前振りすいません笑。カッコつけたこと並べてましたが、とりあえず2人で夏鍋飲んで、偶然？奇跡的？に一緒の誕生日と鍋島100本目記念日を祝うという一石二鳥レビューとなっています笑。同時刻で投稿しているネズミ兄のレビューの方は絶対ぶっ飛んでるのでネズミ兄レビューも併せてお楽しみにください笑笑　

さて、サマームーンを軽く説明させていただくと、鍋島が四季で発売する「ムーンシリーズ」の夏を表現する一本。ラベルは木々の黒と夜空のダークブルーのコントラストに小さく三日月と鍋島の文字が浮かぶ…という、鍋島のなかでも美しい世界観を感じるラベルデザインが私的には逸品。そしてスペックで特筆されるのが、鍋島シリーズ唯一の特定名称が「吟醸」の鍋島ということです。ようはアルコール添加酒。同じくアル添の鍋島はピンクとブルーの特本スペックは2種ありますが、吟醸スペックはこのサマームーンのみ。しかも期間限定酒ということで、意外にレアな存在の鍋島でもあるんです。

そんな鍋島を今宵はさまざまな温度帯で楽しんでいきたいと思います。100本という道のりの中での様々な鍋島を通した思い出とネズミ兄のカムバックに想いを馳せながらチビチビレビューしてみます。最後までお付き合いいただければ幸いです。

【スペック】
○使用米
山田錦
○アルコール度数
15度
○精米歩合
50度

【味わい】
○温度帯
花冷→冷、熱燗→人肌
○香り
乳酸菌、吟醸香、青リンゴ
○含み
滑らかな口あたり。立香同様に青リンゴのような酸味とほんのり甘味。少しのパイン感もある。
○中盤
中盤はグレープフルーツのようなニュアンスのさっぱりとした酸味。
○余韻
穏やかな鍋苦からスムースなキレ。アル添感は感じず、アル添の良さが活かされたサッパリと滑らかな余韻は鍋島シリーズの中でも光るものがあります。こりゃーうめーぞ。

【燗】
熱燗から飲み頃。刺激香は少なくグイグイいけます。冷の酸味が引き、甘味と旨みが引き立つ方向になります。オススメは全ての温度帯ですね。熱燗ではサッパリとした甘旨味。上燗→ぬる燗→人肌…と温度が落ち着くにつれて甘味、酸味、苦味の均衡がとれていきます。私的にはぬる燗あたりがGOOD。キュートな甘味が好印象でした。

【甘辛】
チュウ口

★総評
半年以上の熟成の恩恵かわかりませんが、とにかく終始を通じてアル添感皆無の滑らかな口あたりと凛とした甘酸味、鍋島感ある苦味からスムーズならキレ…。正直こんな美味かったっけ！？と驚きを隠せない出来でした。
特にアルコール添加がうまくプラスになっているアル添酒のお手本でありましょう。まさにイイモリースの天性の感覚が生きてます。ピンクラベルといい、ブルーラベルといい、そして今回のサマームーン…。鍋島のアル添はバケモノか！？

【結びに】
さて、鍋島100本…思い起こせばとても長い道のりでしたが楽しく辿り着かせていただきました。これも酒タイムの方々との出会いがなければなかなか辿り着けないなぁ…とつくづく思っています。
これからも皆さんとは楽しくお酒を楽しんでいきたいですね。鍋島変態度合いは変わらないとは思いますが、突き抜けるようなオンリーワンでこれからも鍋島飲んでいきますので、これからもよろしくお願いします。

最後に、ネズミさん！ハッピーバースデー！！！

これからも素晴らしい日本酒、鍋島ライフを。