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2023
1/27
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
九頭龍 本醸造垂れ口(黒龍酒造：福井)
五百万石
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、九頭龍の本醸造垂れ口なり。
今シーズン2本目。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
やや濃いめに米の甘味
酸味は控えめに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味
さらっと消えていく
で、結局どうなのよ？
すっきり甘い
さらりとした口当たり
口に入れたときにぶわっと米の甘味がきて、そのあとすぐにキレ始めてる
飲み込む頃にはいなくなってる
毎年本醸造は2本買って純吟と飲み比べるんだけど、やっぱり本醸造のほうが好きだなw特定名称 本醸造
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
九頭龍 （福井 / 黒龍酒造）
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