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2023
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naturalvibes さん
満足度 4.0
日日 山田錦
日本酒業界では広く知られている松本日出彦氏が立ち上げたブランドとのこと。
自分は日本酒歴が浅いのでネットで検索して情報収集。
実家の酒蔵さんを辞めてから新政さん系統の酒蔵さんで武者修行されたんですね。
ではさっそくですがレビューいきます。
香りはほとんど感じません、雪冷えから温度が上がってくるとかすかな甘い香りがします。
口に含むとかすかなグレープフルーツよりの酸味、アルコール分13度なので軽くてなんだか薄い感じがします。
熱燗にしたら甘味がまし酸も効いてこっちの方が美味しいですね〜
『日日是好日』
にちにちこれこうにち
毎日毎日が素晴らしいと言う意味らしい。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
日日 （京都 / 日々醸造）
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