-
2017
12/9
よっしー さん
満足度 3.5
明鏡止水 勢起(せき) 純米大吟醸。ほぼ2年熟成。
酒屋でお燗しておいしいお酒を聞いてみたらおすすめされたもの。大吟醸でもお燗しておいしいらしい。
冷やして冷酒で飲み始めたときは穏やかな印象だったけど、常温くらいまでくると喉に引っかかる感じが。
45℃くらいまでお燗してみると、その引っかかりがまろやかさに変わってびっくり。まだ辛くはあるものの、お米の甘さと香りとうまくバランスされてる。確かにお燗しておいしい大吟醸だ。
酒米は「金紋錦」という長野で栽培されてるもの。初めて聞きましたが、相変わらず米の違いはよく分からない。
葛西駅近くの酒屋で購入。全然気づいてなかったけど、このお店はおいしくて新鮮なお酒がかなりあってうれしいな。特定名称 純米大吟醸
原料米 金紋錦
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
明鏡止水 （長野 / 大澤酒造）
いいね 13 
ブックマーク
Comment 0 明鏡止水が購入できる通販
![明鏡止水 辛口本醸造 長野県(大澤酒造)【1800ml】[日本酒/普段飲みに最適/冷やでも燗でも]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07078602/imgrc0105936616.jpg?_ex=200x200)
![明鏡止水(めいきょうしすい) 純米大吟醸 磨35 長野県(大澤酒造)【720ml】[日本酒/絶品ギフト/透明感に満ち溢れた味わい]※化粧箱入り](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07078602/imgrc0106872939.jpg?_ex=200x200)
明鏡止水 (めいきょうしすい) 純米大吟醸 m'23【クール便発送/数量限定品】【2025年1月製造】1800ml 日本酒/大澤酒造 長野県
![明鏡止水(めいきょうしすい)純米大吟醸 磨35 長野県(大澤酒造)【1800ml】[日本酒/絶品ギフト/年1回限定販売]※専用化粧箱入り](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07078602/imgrc0108324466.jpg?_ex=200x200)
![明鏡止水(めいきょうしすい) 秘蔵 純米大吟醸 PLATINUM(プラチナム)長野県(大澤酒造)【720ml】[日本酒/超限定ギフト/3年氷温熟成酒]※専用化粧箱入り](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/jizake-watanabe/cabinet/06300917/07078602/meikyou-pla1.jpg?_ex=200x200)
明鏡止水(めいきょうしすい) 秘蔵 純米大吟醸 PLATINUM(プラチナム)長野県(大澤酒造)【720ml】[日本酒/超限定ギフト/3年氷温熟成酒]※専用化粧箱入り
