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2023
2/5
hagi さん
満足度 5.0
No.6 Ａ−Type 生酒
新政酒造株式会社
一人車庫飲み、もう一本行きます❗
こちらは初めて手に入れたエータイプ👍
いつ飲もうかと冷蔵庫保管してましたが、そろそろかと。
一人なのでじっくり向き合えました～🙌
実は生酒なので早めに飲もうも思っていたら、sagiさんが熟成したほうが良いって言うので、ここまで引っ張りました(笑)
ではでは、やはり6はワイングラスですかね～
香りは木桶由来？なのか若い杉のような爽やかな香りします❗
よくある吟醸香ではありませんね～😄
含むと、いつもの6で感じる酸味から軽い甘味、スッと喉に落ちていきます😆
軽くて旨いんだな～♥️
半年以上、冷蔵庫保管でしたが、味がまとまったのかな？
ちょっとばかり濃くて熟成したような…。
こればかりは比べられませんからね～🍶
あっという間に３合消費🍶🍶🍶
さて、湯豆腐の次ですが、熊肉を焼肉してみました～🐻
昨日、田沢湖スノボの帰りに、田沢湖駅前の物産館にある自販機で買おうと思い、寄ったのですが売り切れ…。
でも物産館の中のお店が管理しているのを気づいて、「売り切れになってますが、ありませんかね？」と訪ねたところ、「一つだけ在庫あるよ」と言われゲットしたものです🙌
色々なサイトを見て、どう食べようか検討した結果、やはり焼肉だろうということで、焼いて？みました～🔥
ツキノワグマの食肉加工したものですので、冷凍してあるものを冷蔵庫で解凍し、可能な限り薄切り。
粗塩（男鹿産の藻塩）を揉み込んで常温になるのを待つ。
フライパンで片面焼いたあと、ひっくり返して、ニンニクスライスと日本酒（春霞入れちゃった）を入れ、蓋をして１分くらい焼いておしまい。
自分で調理して食べるのは人生初です❗
感想は、以外に臭みはない。
ちょっと硬い。
でも旨い❗
ニンニクとお酒で臭み取れたのかと思い、そのまま焼いてみましたが、それでも、そんなに臭みを感じませんでした～🐻
これは丁寧に加工して冷凍しているからか？
それとも自分がバカ舌だからか？
確かに焼き鳥や牛肉との違いは明らかですが、十分旨いお肉でした～👍
250グラムで2200円ですが、たまに買うのも有りと思いました。
エータイプとはマリアージュしませんでしたが、それでも良いんです♥️
自分が楽しけりゃね～🎉🎉🎉
No.6 （秋田 / 新政酒造）
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