いの10さん(2023年2月10日)の日本酒「水尾」レビュー

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水尾 (みずお) 日本酒 長野 田中屋酒造店

「水尾」のレビュー(いの10さん)

長野県 / 田中屋酒造店 / 水尾

3.71

レビュー数:224

  • 2023

    2/10

    いの10 いの10 さん

    満足度

    水尾 紅 無濾過生原酒
    やや辛口だが生原酒らしく、濃くてしっかりした味。
    スッキリして飲みやすい。
    辛口の要因が酒米の金紋錦の硬さにあるのではないかと思い、金紋錦の特徴を調べたら「コク、透明感、華やかな香り」「複雑な香りと旨味」と言った情報。
    何度もおちょこで飲みながら味を確かめてるうちに、「濃いと感じてたのはコクのことか〜」なんて思えて来るのは、刷り込み効果なのかも知れませんね。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 金紋錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    水尾のレビュー by_いの10

    水尾 (長野 / 田中屋酒造店)

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