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2023
2/12
棚田米 さん
満足度 4.0
久々に家の近くの酒屋へ行きました。
先客の夫婦に店主がフモトヰを勧めているのを見て気になって私も買っちゃいました。
フモトヰ 純吟雄町 おりがらみ生酒です。
上立香は微かですが柔らかなヨーグルトの香りに期待が高まります。
口に含むと思いのほかスッキリ。
甘みは抑えめで凛とした酸味と旨みが堪りません。
ヨーグルト的な余韻もあり。
雄町なのでもっとボリューミーな味を予想していましたが、割とスッキリカッチリした味わいです。
口あたりはチリっと微発泡。
キレ良く気持ちよく飲めます！
使用米：備前雄町
精米歩合：50%
日本酒度：+2
酸度：1.5
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
麓井（フモトヰ） （山形 / 麓井酒造）
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