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2023
2/13
いの10 さん
満足度 4.0
望 特別純米 彗星 無濾過生原酒
前回飲んだ望（無濾過生原酒 雄町）が自分の中では「見つけたら基本買い」基準の四つ星半をつけていたので、今回も無濾過生原酒ということで期待して購入。
最初の一口目の印象は、濃くて美味しいけどよくあるお酒。前回の四つ星半をつけたほどの特別感は無かった。
改めてスペックを比べると、明らかな違いは酒米と精米歩合。前回の四つ星半が「雄町・50%」で、今回が「彗星・60%」。
精米歩合よりも酒米の違いの影響がほとんどだろうと思い、彗星の特徴を調べたら「タンパク質の含有量が低く淡麗」とのこと。「淡麗」ということがニュアンスでしかイメージ出来ないので調べたら「さっぱりしてくせがない。糖度と酸味が少ない」とのこと。
「濃くて旨味がある」酒が好きな自分の好みの酒米では無かったんだな、と納得でした。特定名称 特別純米
原料米 彗星
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
望 （栃木 / 外池酒造店）
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