奈良県 / 千代酒造 / 篠峯
4.01
レビュー数：1035
2023
2/14
満足度 4.0
篠峯 生酛熟成参年 (冷と燗) と 篠峯 無濾過生酒(冷)の3種飲み比べ 好みの順は ①参年熟成(燗) ②無濾過生酒 ③参年熟成(冷) 三年熟成で生酛という珍しさに惹かれて買ったが、冷だと乳酸の影響かクセが強すぎて角があって飲みにくい。昨日白老の熟成酒を燗にしたら飲みやすくなったので、篠峯でも燗にしてみたら格段に飲みやすく、旨みも感じれるようになった。 熟成酒は燗に向くのだろうか？
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 古酒 生もと
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篠峯 生酛 純米山田錦 無濾過生原酒 720ml
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