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2023
2/15
アン日本酒初心者 さん
満足度 5.0
酒千蔵野(長野 川中島) 川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 3,960円(1,800ｍｌ税込) 精米歩合：５５％ アル度：１６度 日本酒度：ー 酸度：ー アミノ酸度：― 米：長野県産金紋錦
23/2/15(水)２本目の金紋錦を開栓。１年近く冷蔵庫に入れていたことになる。
香りは強い甘さ。
味は強い甘さの後に、ちょっと弱い苦さを感じた。
酸味は１年近く経っているからか感じなかった。
旨味が強さは幻舞美山錦のようで最高に強く、おいしい。ただ味が濃く、飲み疲れするようにも感じた。
このお酒はやはり私の中では最高のお酒であることを確認できた。特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
川中島 幻舞 （長野 / 酒千蔵野）
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