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2023
2/18
wajoryoshu さん
満足度 4.0
醸し人九平次 うすにごり生 山田錦
うすにごり３種呑み比べ、まずは恒例の九平次うすにごりからで、今年は入荷日の翌日にいただく。というのも予約分しかつくらず、できるだけフレッシュなまま呑んで欲しいという蔵元の意向らしいので呑み手もできるだけそのようにしたい。
やはりミネラル感のある白ワインのようで、さすがにフレッシュ、口内で遊ばせるとコメ感も出てくる。昨年同様以前よりも華やかさは弱く、味わいも薄めの印象で、そう言われないと気づかないほど「超うすにごり」仕様。個人的には以前のテイストの方が好み。原料米 山田錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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