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2023
2/19
棚田米 さん
満足度 4.0
小田原のスーパーで見かけて買ったヤツです。
菊勇 ぜいたくあらごし純米にごり酒
そういや前にもここで菊勇の酒を買いました。
今回はにごり酒。
活性なのに常温で置かれてるところに若干の不安を覚えますが、なんか美味しそうなので買ってみます。酵母は白麹だそうです。
さて、開栓。
華やかな上立香。
口に含むとキュッとフルーティーな酸味が印象的です。
杏子を思わせます。
後からヨーグルトの上澄みのような甘みが来てミルキーです。
面白いのは飲み始めは酸の印象が強かったですが、飲み進めるに従って甘み、旨みが増してきてコレが良いですね。
白麹のお陰か、さわやかでフレッシュな味わいです。
舌触りはシュワシュワ。
コレは当たり！
使用米：長野県産美山錦
精米歩合：65%
使用酵母：白麹
特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
菊勇 （神奈川 / 吉川醸造）
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