へべれけ燗太郎さん(2023年2月21日)の日本酒「玉櫻」レビュー

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玉櫻 (たまざくら) 日本酒 島根 玉櫻酒造

「玉櫻」のレビュー（へべれけ燗太郎さん）

島根県 / 玉櫻酒造 / 玉櫻

3.60

レビュー数：122

  • 2023

    2/21

    へべれけ燗太郎 へべれけ燗太郎 さん

    満足度

    島根の酒。28BYなので6年熟成。
    お燗専用、の認識で間違いないでしょう。
    開栓したのは元日。

    常温ではドライ過ぎる酒質は、燗で温度を上げれば飲めるようになります。
    硬い渋みと酸がほぐれて、ほっくりとした旨みが現れてきます。
    かすかに発見できる甘みが幸せ。
    ただそれもつかの間、ささっと酸が消し去って、ベースの渋み苦みでキリッと締まる。

    脂したたる焼き鳥とは相性よし。塩辛もよし。
    飲みやすい酒ではないですが。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    玉櫻のレビュー by_へべれけ燗太郎

    玉櫻 （島根 / 玉櫻酒造）

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