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2023
2/23
矢坂 さん
満足度 4.0
白隠正宗 「富士山の日 朝搾り」
近所で販売している酒屋さんを見つけたので予約して購入。
使用米は静岡県産の誉富士１００％のおりがらみ。
朝の搾りたてだが開栓で炭酸の気配は無く、色はうっすらと
霞のかかったおりがらみ。
香りは穏やかなラムネのようなニュアンスで、味わいは
溌剌とした口当たりでお米由来の風味、その後シャープに
切れる辛口のお酒で、クセが無くするすると杯が進む。
酒屋さん曰く、今年のは去年よりも辛口に仕上がっていて
あらばしりの部分を頂いたとのこと。
次は３月２２日に「逆さ富士の日」のお酒を造る予定だそうで
静岡の地域らしいイベントの演出が面白い。特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
白隠正宗 （静岡 / 高嶋酒造）
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