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2023
2/25
惣Ｎ郎 さん
満足度 4.5
純米吟醸 雄町
中国地方以西でお気に入りの蔵の一つの福田さんですが、ちょっとご無沙汰してました。ラベルは大体は黒とか紫だったような記憶がありますが、こちらは銀ピカ。雄町も珍しいような気がします。開栓時の香りはさほど強くはありませんが、透明感ありつつキリッとした甘みと辛みのある旨みがじわっときます。磨きの数字よりはかなり控えめな雑味で、でも雄町っぽさがうかがえるスパイシーさ。うーん、日本酒はホントに面白いです。精米歩合60% ¥3300（税別）特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
福田 （長崎 / 福田酒造）
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Comment 2 -
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惣Ｎ郎 2023年3月4日 19:43:05
ogrさん いつもコメントありがとうございます！ 日本酒は奥深いのでなかなかビギナーの域を脱せませんが、だからこそ続けられているとも言えそうです。残り3県がなかなか出会いないですねー
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